Reiseforum - Reiseberichte

Bekannt aus Funk und Fernsehen! Genauer gesagt hat der US-amerikanische Koch Anthony Bourdain in der Thailand-Folge seiner TV-Serie "Eine Frage des Geschmacks" dort gegessen und wie so oft das Schwein als sein Lieblingstier gelobt.

Tan Jai Yoo ist ein chinesisches Restaurant im Herzen von Bangkoks Chinatown. Die Spezialität ist suckling pig, also auf gut deutsch Spanferkel. Die Tierchen kommen dort auf den Tisch und zuerst isst man nur die knusprige Schweinehaut. Die kommt gemeinsam mit süßer Sojasauce und Gemüse auf einen kleinen Pfannkuchen, der eingerollt und per Hand in den Mund befördert wird. Ist das erledigt, schickt man das Schweinchen wieder in die Küche, wo es nach Wunsch zubereitet wird. In unserem Fall kam es nach etwa 10 Minuten als leckeres Wokgericht mit Wasserspinat bzw. gehackt und gebraten retour. Daumennagelgroße Kotletts vom Knochen zu knabbern ist ausgesprochen lecker.


Schweinderl vorher / nachher / Gänsefüße / Seegurke

Zusätzlich kamen natürlich auch diverse Beilagen, wie eingelegtes und rohes Gemüse und Saucen auf den Tisch. Und wir haben - weil das Schweinderl nicht sehr ausgiebig ist - weitere Speisen bestellt: Chicken sweet & sour, gebratene Gänsefüße und Seegurke. Die beiden letztgenannten zur Erweiterung des Horizonts. Beides war wohlschmeckend zubereitet, die Textur ist jedoch gewöhnungsbedürftig.

Das Schweinchen ist mit 1.500 THB nicht ganz billig und man sollte eine gewisse Personenanzahl sein, um auch darüber hinaus ein paar Dinge auszuprobieren, wir waren zu 5t. Zu zweit ist das etwas schwierig. Außerdem sollte man das Schweinderl vorreservieren.


Außenansicht / Blick in die Küche


85-89 Thanon Yaowaphanit, Bangkok Chinatown


Straßenschild, das von der Yaowarat Rd. in die Seitenstraße zeigt.
Von hier sind's nur mehr ca. 20 Meter