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Restauranttipp - Xlendi/Gozo

LaMujer

Master Amigo

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Dienstag, 13. Januar 2009, 21:36

Restauranttipp - Xlendi/Gozo

Churchill in der Xlendi-Bay ist ein sehr gutes und preiswertes Restaurant. Besonders die Pizza Gozitana (s.Bild) sollte man dort probieren. Der Boden der Gozitana ist eine Focaccia (ital. knuspriger Hefeteig) mit geflochtenem Rand. Belegt ist sie mit getrockneten Tomaten, Kapern, hauchdünnen Kartoffelscheiben, Sardellen und Gbejniet (in Pfeffer eingelegter Schafs oder Ziegenkäse). Ein Gedicht, unbeschreiblich und einfach genial.

Die Gozitana gibts auch abgewandelt, mit Oliven oder maltesischer Bratwurst - lecker! Ich hab schon mehrere gegessen, aber die im Churchill ist in meinen Augen die beste.

Ich komme aus Ironien. Das liegt direkt an der sarkastischen Grenze.

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