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Wagamama ist eine gehobene Schnellrestaurant-Kette mit ca. 80 Filialen in Großbritannien. Außerdem gibt es Filialen in den USA, den Vereinigten Arabischen Emiraten, Australien, Neuseeland und vielen europäischen Ländern. Die Philosophie von Wagamama lautet "positive eating + positive living", und positiv war's durchaus. Wir waren in der Filiale in der Clink Street (Bankside, City of London SE1 9TG).



Bei Wagamama gibt es japanisch beeinflusste Küche abseits von Sushi und Sashimi. Zentrales Angebot sind die Suppentöpfe mit Ramen, Somen, Soba und Udon (japanische Nudelsorten) und verschiedenen Einlagen.

Das Interieur der Lokale ist von japanischen Nudellokalen inspiriert, man sitzt an langen Tischen. Die Bedienung ist rasch und freundlich. Das Essen sehr schmackhaft, und die Suppentöpfe reichhaltig und viel.

Als Vorspeise teilten wir uns Gyoza (gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Gemüse und Fleisch),



als Hauptgänge wählten wir Teriyaki Soba (gebratene Nudeln mit Beef, Teriyaki Sauce, Frühlingszwiebeln, Bohnensprossen, Pak Choi, Chili und Koriander



bzw. Itame (Reisnudeln in einer scharfen Suppe mit Kokosmilch, Lemongrass, Huhn, Gemüse, Chili, mit Koriander und Limette.




Auf wagamama.com kann man sich über die Speisen informieren und sich Appetit holen. Außerdem gibt's einen Filialfinder. Die Speisekarte gibt's als PDF.

Und bis es die erste Wagamama-Filiale in D oder A gibt kann man sich bei Amazon "Wagamama - Rezepte aus der Nudelbar" kaufen und die Speisen nachkochen.