Ensaimadas im Geschmackstest

LaMujer

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1

Donnerstag, 25. November 2010, 15:51

Die weltberühmte Ensaimada war das Schlusslicht der Verkostungswoche von balearischen Nationalgerichten auf Mallorca. Sowohl Laien als auch Experten konnten die Gebäckstücke nach Geschmack, Beschaffenheit und Geruch bewerten. Dabei wurde festgestellt, dass sich das Schmalz des schwarzen Sch.weines am besten eignet.
Die haben meine nicht probiert, denn die sind grundsätzlich gegen den Uhrzeigersinn gedreht und mit Schmalz von Edeka. :corräkt:

Das schwarze Sch.wein ist meiner Ansicht nach sowieso nur am besten, wenn es als Sobrassada bei Colmado in Palma von der Decke baumelt. :lecker:

Ich komme aus Ironien. Das liegt direkt an der sarkastischen Grenze.

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ElBuitre

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2

Donnerstag, 25. November 2010, 16:42

Och, Ensaimada am Markttag bei Bäcker in Santanyi! Der Himmel auf Erden!!!! Und mir ist egal was die für einen Schmalz nehmen!!!

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cuate

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3

Donnerstag, 25. November 2010, 21:10

Hauptsache, nicht die abgepackte Industrieware. Frisch aus der Backstube. Genial. :TOP:

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summerdream

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4

Donnerstag, 25. November 2010, 21:15

Beim Bäcker in Andratx schmecken die auch lecker. Dazu einen café con leche und der Tag ist gerettet. :love:

Welches Fett die verwenden weiß ich nicht.

Wir können den Wind nicht ändern, aber die Segel anders setzen (Aristoteles)

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Sina

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5

Donnerstag, 25. November 2010, 21:41

Die Industrieware taugt absolut nix, damit kann man maximal die Wände im Keller tapezieren. Auf dem Markplatz von Capdepera ist eine nette Bäckerei, dort sind sie immer frisch und lecker. Wie das S.chwein aussah, mit dessen Schmalz sie gebacken wurden, weiß ich nicht. Ist auch wurscht, denn sie schmecken.

Aber bloß nicht die Ensaimada als Souvenier am Flughafen kaufen. Zwar praktisch verpackt, aber absolut geschmacklos. Rausgeworfenes Geld :Nope:

Ähnlich wie Industrie - Orxata aus Plastikflaschen :übel:

Als deutscher Tourist im Ausland steht man vor der Frage, ob man sich anständig benehmen muß oder ob schon deutsche Touristen dagewesen sind. (Kurt Tucholsky)

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NoDurians

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6

Donnerstag, 25. November 2010, 21:49

Zitat von »LaMujer«

Das schwarze Sch.wein ist meiner Ansicht nach sowieso nur am besten, wenn es als Sobrassada bei Colmado in Palma von der Decke baumelt

Bei mir baumelt die Sobrassada de Cerdo Negro vom Küchenhelfer-Regal. :kuller:

[gallery]45300[/gallery]

Die Ensaimadas fand ich auch klasse. Hat mich an den Filzstrudel meiner Oma erinnert. Der war auch mit Schw.eineschmalz. :lecker:

Bei mir wär das Schwe.in jedes Jahr "Tier des Jahres". Ist einfach am vielfältigsten zu verwenden.

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LaMujer

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7

Freitag, 26. November 2010, 10:22

Zitat von »Sina«

Aber bloß nicht die Ensaimada als Souvenier am Flughafen kaufen.

die kann man als Bremsscheiben verwenden aber das wars auch schon. :kuller:

Genial sind auch die Ensaimadas bei Forn des Teatre an der Placa Weyler. Nur haben die dort was meine Person betrifft in Form des Gato de Almendra allerdings starke Konkurrenz bekommen. Warum schmeckt meiner nicht so? :denk:

;(

Zitat von »NoDurians«

Bei mir baumelt die Sobrassada de Cerdo Negro vom Küchenhelfer-Regal.

Die baumelt bei uns auch so rum, aber nicht lange ... :kuller:

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Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von »LaMujer« (26. November 2010, 10:25)

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NoDurians

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8

Freitag, 26. November 2010, 10:38

Am Flughafen Palma liefen jede Menge Leute mit flachen, 8-eckigen Schachteln rum. Waren da Ensaimadas drinnen?! :denk:

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cuate

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9

Freitag, 26. November 2010, 10:44

Ja, wobei der Inhalt qualitätsmässig variiert. Auch die lokalen Backstuben verpacken die meist so. Die Aufschrift ist dann nur etwas anders als die "Flughafenware".

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summerdream

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10

Freitag, 26. November 2010, 10:44

Ja, so werden die flugsicher verpackt. Aber die gekauften aus den Supermärkten schmecken wirklich nicht gut.
Wir bestellen die immer ein paar Tage vor Abflug beim Bäcker und holen sie kurz vorher, auch in Schachteln verpackt, ab. Die haben aber die Größe eines normalen Kuchens. Beim Bäcker sind die viel kleiner. Waren immer frisch und lecker. Meine Kollegen freuen sich immer schon darauf nach meiner Rückkehr aus Mallorca Ensaimada spendiert zu bekommen.

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tequila

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11

Freitag, 26. November 2010, 10:48

Ich hab die hier mal im Supermarkt gekauft und mich gewundert wie man die lecker finden kann. :denk:

Mein letzter Spanienurlaub liegt zu lange zurück.

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LaMujer

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12

Freitag, 26. November 2010, 10:52

Zitat von »NoDurians«

Am Flughafen Palma liefen jede Menge Leute mit flachen, 8-eckigen Schachteln rum.

Ja, dass bei Ankunft am Heimatflughafen jeder gleich sieht wo sie in Urlaub waren. :patschi:

Zitat von »NoDurians«

Waren da Ensaimadas drinnen?!

Schmalzteigpuzzle würde ich eher sagen. Meistens sind die auch garnicht aus einem Teil geringelt wie sie sein sollten. :KSM:

Am Flughafen wird auch das Thema längere Haltbarkeit bei Hefegebäck oft etwas zu ernst genommen. Will heissen die Teile "ranzeln" auch manchmal. Kein Wunder, denn mit dem Schmalz halten die auch nicht ewig.
Beim Bäcker wird die Ensaimada i.d.R. am nächsten Tag zumindest nicht mehr als frisch verkauft. Wie lange ruhen die wohl in der Kiste am Flughafen. :denk:

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