Ensaimadas im Geschmackstest

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LaMujer

Master Amigo

Beiträge: 8 739

Wohnort: München und Mallorca

Beruf: Karla Kolumna

Donnerstag, 25. November 2010, 15:51

Ensaimadas im Geschmackstest

Die weltberühmte Ensaimada war das Schlusslicht der Verkostungswoche von balearischen Nationalgerichten auf Mallorca. Sowohl Laien als auch Experten konnten die Gebäckstücke nach Geschmack, Beschaffenheit und Geruch bewerten. Dabei wurde festgestellt, dass sich das Schmalz des schwarzen Sch.weines am besten eignet.
Die haben meine nicht probiert, denn die sind grundsätzlich gegen den Uhrzeigersinn gedreht und mit Schmalz von Edeka. :corräkt:

Das schwarze Sch.wein ist meiner Ansicht nach sowieso nur am besten, wenn es als Sobrassada bei Colmado in Palma von der Decke baumelt. :lecker:

Ich komme aus Ironien. Das liegt direkt an der sarkastischen Grenze.

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ElBuitre

Master Amigo

Beiträge: 3 464

Wohnort: Herne/ Wanne-Eickel, mittleres Ruhrgebiet

Beruf: Rentner

Donnerstag, 25. November 2010, 16:42

Och, Ensaimada am Markttag bei Bäcker in Santanyi! Der Himmel auf Erden!!!! Und mir ist egal was die für einen Schmalz nehmen!!!

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cuate

Master Amigo

Beiträge: 38 342

Donnerstag, 25. November 2010, 21:10

Hauptsache, nicht die abgepackte Industrieware. Frisch aus der Backstube. Genial. :TOP:

"Wenn die Macht der Liebe über die Liebe zur Macht siegt, wird die Welt Frieden finden"
Jimi Hendrix

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summerdream

Master Amigo

Beiträge: 10 657

Wohnort: München

Beruf: Dauerurlauberin

Donnerstag, 25. November 2010, 21:15

Beim Bäcker in Andratx schmecken die auch lecker. Dazu einen café con leche und der Tag ist gerettet. :love:

Welches Fett die verwenden weiß ich nicht.

Wir können den Wind nicht ändern, aber die Segel anders setzen (Aristoteles)

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Sina

Master Amigo

Beiträge: 21 670

Wohnort: Neigschmeckt ins Schwabenland

Donnerstag, 25. November 2010, 21:41

Die Industrieware taugt absolut nix, damit kann man maximal die Wände im Keller tapezieren. Auf dem Markplatz von Capdepera ist eine nette Bäckerei, dort sind sie immer frisch und lecker. Wie das S.chwein aussah, mit dessen Schmalz sie gebacken wurden, weiß ich nicht. Ist auch wurscht, denn sie schmecken.

Aber bloß nicht die Ensaimada als Souvenier am Flughafen kaufen. Zwar praktisch verpackt, aber absolut geschmacklos. Rausgeworfenes Geld :Nope:

Ähnlich wie Industrie - Orxata aus Plastikflaschen :übel:

Als deutscher Tourist im Ausland steht man vor der Frage, ob man sich anständig benehmen muß oder ob schon deutsche Touristen dagewesen sind. (Kurt Tucholsky)

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NoDurians

Gelöschter User

Beiträge: 12 868

Beruf: Astronaut

Donnerstag, 25. November 2010, 21:49

Zitat von »LaMujer«

Das schwarze Sch.wein ist meiner Ansicht nach sowieso nur am besten, wenn es als Sobrassada bei Colmado in Palma von der Decke baumelt

Bei mir baumelt die Sobrassada de Cerdo Negro vom Küchenhelfer-Regal. :kuller:

[gallery]45300[/gallery]

Die Ensaimadas fand ich auch klasse. Hat mich an den Filzstrudel meiner Oma erinnert. Der war auch mit Schw.eineschmalz. :lecker:

Bei mir wär das Schwe.in jedes Jahr "Tier des Jahres". Ist einfach am vielfältigsten zu verwenden.

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LaMujer

Master Amigo

Beiträge: 8 739

Wohnort: München und Mallorca

Beruf: Karla Kolumna

Freitag, 26. November 2010, 10:22

Zitat von »Sina«

Aber bloß nicht die Ensaimada als Souvenier am Flughafen kaufen.

die kann man als Bremsscheiben verwenden aber das wars auch schon. :kuller:

Genial sind auch die Ensaimadas bei Forn des Teatre an der Placa Weyler. Nur haben die dort was meine Person betrifft in Form des Gato de Almendra allerdings starke Konkurrenz bekommen. Warum schmeckt meiner nicht so? :denk:

;(

Zitat von »NoDurians«

Bei mir baumelt die Sobrassada de Cerdo Negro vom Küchenhelfer-Regal.

Die baumelt bei uns auch so rum, aber nicht lange ... :kuller:

Ich komme aus Ironien. Das liegt direkt an der sarkastischen Grenze.

Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von »LaMujer« (26. November 2010, 10:25)

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NoDurians

Gelöschter User

Beiträge: 12 868

Beruf: Astronaut

Freitag, 26. November 2010, 10:38

Am Flughafen Palma liefen jede Menge Leute mit flachen, 8-eckigen Schachteln rum. Waren da Ensaimadas drinnen?! :denk:

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cuate

Master Amigo

Beiträge: 38 342

Freitag, 26. November 2010, 10:44

Ja, wobei der Inhalt qualitätsmässig variiert. Auch die lokalen Backstuben verpacken die meist so. Die Aufschrift ist dann nur etwas anders als die "Flughafenware".

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Jimi Hendrix

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summerdream

Master Amigo

Beiträge: 10 657

Wohnort: München

Beruf: Dauerurlauberin

Freitag, 26. November 2010, 10:44

Ja, so werden die flugsicher verpackt. Aber die gekauften aus den Supermärkten schmecken wirklich nicht gut.
Wir bestellen die immer ein paar Tage vor Abflug beim Bäcker und holen sie kurz vorher, auch in Schachteln verpackt, ab. Die haben aber die Größe eines normalen Kuchens. Beim Bäcker sind die viel kleiner. Waren immer frisch und lecker. Meine Kollegen freuen sich immer schon darauf nach meiner Rückkehr aus Mallorca Ensaimada spendiert zu bekommen.

Wir können den Wind nicht ändern, aber die Segel anders setzen (Aristoteles)

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tequila

Mexiko Amigo

Beiträge: 8 371

Wohnort: Wolkenkuckucksheim

Beruf: ja

Freitag, 26. November 2010, 10:48

Ich hab die hier mal im Supermarkt gekauft und mich gewundert wie man die lecker finden kann. :denk:

Mein letzter Spanienurlaub liegt zu lange zurück.

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LaMujer

Master Amigo

Beiträge: 8 739

Wohnort: München und Mallorca

Beruf: Karla Kolumna

Freitag, 26. November 2010, 10:52

Zitat von »NoDurians«

Am Flughafen Palma liefen jede Menge Leute mit flachen, 8-eckigen Schachteln rum.

Ja, dass bei Ankunft am Heimatflughafen jeder gleich sieht wo sie in Urlaub waren. :patschi:

Zitat von »NoDurians«

Waren da Ensaimadas drinnen?!

Schmalzteigpuzzle würde ich eher sagen. Meistens sind die auch garnicht aus einem Teil geringelt wie sie sein sollten. :KSM:

Am Flughafen wird auch das Thema längere Haltbarkeit bei Hefegebäck oft etwas zu ernst genommen. Will heissen die Teile "ranzeln" auch manchmal. Kein Wunder, denn mit dem Schmalz halten die auch nicht ewig.
Beim Bäcker wird die Ensaimada i.d.R. am nächsten Tag zumindest nicht mehr als frisch verkauft. Wie lange ruhen die wohl in der Kiste am Flughafen. :denk:

Ich komme aus Ironien. Das liegt direkt an der sarkastischen Grenze.

Dieser Beitrag wurde bereits 4 mal editiert, zuletzt von »LaMujer« (26. November 2010, 10:55)