Zum Glück kaufe ich Eier nur beim Eiermann des Vertrauens auf dem Wochenmarkt (wobei... bei den XXL - Eiern scheinen die Hühner teilweise einen Schaden zu haben... teilweise haben die ganz großen Eier manchmal 2 Dotter

) oder beim Bauern im Nachbardorf (für dessen Hühner ich schon mehr als einmal eine Vollbremsung machen musste - das sind wirklich sehr freilaufende Hühner und echte "Mistkratzer"
Aber an den Eiern klebt oft noch Mist, Dreck und Zeugs, die Hühner rennen frei in der Gegend herum, werden mit selbst angebautem Getreide gefüttert... und das schmeckt man