Reiseforum - Reiseberichte

Bezogen auf den Artikel, der wohl in der BILD stand. Es wäre doch mehr als uninteressant über die tausenden und abertausende gut funktionierenden und sauberen gastronomischen Einrichtungen zu berichten. Das interessiert keinen!
Getreu dem urschwäbischen Motto (hier auf Hochdeutsch): Nicht gemeckert ist gelobt genug!

Effekthascherei und Auflage erzielt man mit Berichten über skandalöse Umstände etc.

Das soll beileibe nicht heißen, dass über Auswüchse nicht berichtet werden soll - nur sollten diese in das Verhältnis zu den "normalen" Umständen gesetzt und gesehen werden.

Ich lass mich ohnehin nicht abschrecken wenn mir ein Essen geschmacklich komisch vorkommt dann reklamiere ich das eben, ist aber erst einmal vorgekommen, da war eine dicke fette tote Fliege im Erdäpfelsalat, da brauchte ich dann aber auch keinen Ersatz........
Wenn ich denke wie es in manchen Privathaushalten zugeht...da kenn ich einen der säubert seinen Grillrost nicht, er meint beim nächsten Grillen brennen die Reste ohnehin weg, er wundert sich nur das wir bei ihm nicht auf a Grillerei vorbeikommen können .....weil wir zu dem Termin nie a Zeit haben

Der liest aber nicht zufällig hier mit?

Zitat von »Fitschi«

Wenn ich denke wie es in manchen Privathaushalten zugeht...da kenn ich einen der säubert seinen Grillrost nicht, er meint beim nächsten Grillen brennen die Reste ohnehin weg,

Wie, brennen die nicht weg???

Zitat von »summerdream«

Der liest aber nicht zufällig hier mit?

Ich hoffe nicht soweit ich weis treibt er sich mehr bei FB rum......

Den Grillrost säubert mein Hund

Grillrost nach benutzung über Nacht in Coca Cola einweichen. Geht morgens prima sauber. Mach ich daheim.

Achja geht nur bei Edelstahl nicht bei Guss

Zitat von »Fitschi«

da war eine dicke fette tote Fliege im Erdäpfelsalat, da brauchte ich dann aber auch keinen Ersatz........

Hihi... in meiner Ausbildung gab es so eine garstige Empfangschefin, die die Position wohl nur durch "Hochschlafen" erreicht hat. Eine echte Superzicke, die intrigiert und herumgesponnen hat, wo es nur ging. Die hat im Check-Out - Stress dem Azubi auch mal eben so den Rechungsdrucker weggekickt und sich beim Gast augenrollend entschuldigt: "Tut mir leid, mein Azubi ist leider zu blöd, um eine Rechnung auszudrucken..." Die war in der Lage, JEDEN grundlos und wegen nichts anzuschreien und zur Schnecke zu machen und nahm beim Gang zum Klo stets ihre Handtasche mit (weil da der Flachmann mit Vodka drin war ). Frag mal lieber nicht, was ihr in der Küche so alles in ihre Lieblings - Mittagsmahlzeit (Schweizer Wurstsalat) gemischt wurde Kleingeschnittene Regenwürmer waren da noch die harmloseste Variante Es gab eine eigene Sammelbox für Salatgetier nur für sie....

Jau, das haben unsere Köche auch mit den "beliebten" Mitarbeitern gemacht.

...ob ich mit euch noch was zu tun haben wollte

zu euren gunsten gehe ich mal davon aus, dass sie es verdient hatten nicht gewanrt zu werden.

Superfx, für DICH hätte ich sogar eine neue Fleischwurst aus dem Kühlhaus geholt . Aber DIE Schnepfe (die hat mich monatelang Wechselschicht machen lassen - Nachtschicht 23.00 - 07.00 (Azubi allein fürs ganze Hotel verantwortlich... ), Spätschicht (14.00- 23.00), Frühschicht (07.00 - 14.00) in wilder Abfolge - alles durcheinander. Der Geist wusste: Es ist Tag. Der Körper meinte: Egal, ich will schlafen.

Und die blöde Kuh hat mir eine Abmahnung erteilt, weil ich einem durch Flugverspätung und Eisregen sehr spät angereistem und völlig erschöpften Gast bei der Nachtschicht aus reiner Menschlichkeit noch ein paar Schnittchen, eine heisse Gulaschsuppe und ein Glas Wein aufs Zimmer gebracht habe (eigentlich gab es keinen Roomservice - aber sollte ich den armen, durchgefrorenen Kerl nach der strapaziösen Anreise mit leerem Magen ins Bett schicken oder ihn auf einen Pizza - Bringdienst verweisen?!? Ich wusste ja, wo was steht und wie es geht... ). Der Gast war jedenfalls begeistert, aber ich hatte meine Kompetenzen überschitten. Ein Empfangsmitarbeiter hat nichts in der Küche zu suchen (und wenn er sich da noch so gut auskennt) und schon gar nicht hat ein Empfangsmitarbeiter irgendwelchen Gästen eine Abendmahlzeit zu servieren.

....rehabilitiert sina

was bringen denn die anderen sündiger zu ihrer entlastung vor

Ich war jung und brauchte das Geld.

...du zweifelst selbst ob das wohl zählt???? o.k. auch jugendsünden sollte man verzeihen und nicht allzu hoch bewerten,

Zitat von »@jonas«

leider brennen sich solche vorstellungen in mein gedächnis ein & dadurch wird selbst das abendessen bei meinem lieblingsrestaurant schwierig.

jaja...vergessen ist so schwer!

Frag´doch einfach mal in Deinem Lieblingsrestaurant, ob Du die Küche sehen darfst! Entweder werden Deine Bedenken zerstreut, oder...

Oder- Du "verirrst" Dich ganz einfach mal- bevor man Dich darauf aufmerksam machen kann, dass dort nur Personal Zutritt hat, hast Du einen Eindruck gewonnen und bist wieder draussen...

Zitat von »revealmap«

Zitat von »Fitschi«

Wenn ich denke wie es in manchen Privathaushalten zugeht...da kenn ich einen der säubert seinen Grillrost nicht, er meint beim nächsten Grillen brennen die Reste ohnehin weg,

Wie, brennen die nicht weg???

Doch.
Solange keine Essensreste dranhängen wird nur vor dem Grillen mit der Messingbürtse gebürstelt und abgewischt, dann auf den Grill und die Flammen übernehmen den Rest. Ein echter BBQ Meister grillt niemals auf einem blitze blankem Rost.

Zum Thema allgemein. Ich glaub ein Blick in die Küche reicht nicht aus um beruhigt zu sein, denn schlimm ist meines Erachtens das was man nicht sieht und das sind Bewohner in Lappen und Schwämmen. So eine Lappen und Schwammphobie kann einem das Leben schon erschweren. Zewa freut das ...

So ist es

Oh ja, der beruehmte all-for-one Lappen! Ich war mal in einem Bistro, da wollte die Kellnerin besonders eifrig wirken. Sie kam, kaum das wir uns gesetzt hatten, und hat den Tisch mit einem Schwammtuch abgewischt. Der hat dann so fuerchterlich gestunken (also derTisch) das wir direkt wieder gegangen sind. Da wollte ich nix essen