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Qualität angebotener Speisen - unterwegs, in Hotels, Restaurants und auch zuhause

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Fitschi

Master Amigo

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421

Samstag, 14. Dezember 2013, 09:48

EP :TOP:das gefällt mir, ehrlich währt am längsten.
Ich halte es wie Sina, wenn die Qualität stimmt, dann zahle ich gerne dafür.
Ein Trinkgefäß sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr :Nope:
(Wilhelm Busch)

Dodo

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422

Samstag, 14. Dezember 2013, 10:21

Zitat von »Epprechtstein«

Für mich ist Ehrlichkeit, die man erkennen kann, sehr wichtig!


Das macht den guten Koch aus :corräkt: und für mich selbstverständlich, das diese Qualität ihren
Preis hat, den ich sehr gern bereit bin zu zahlen.
Freedom's just another word for nothing left to lose...

Epprechtstein

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423

Samstag, 14. Dezember 2013, 14:40

Nächstes Jahr sind wir 25 Jahre auf dem Objekt, Gastronomie habe ich von der Pieke auf gelernt, im Beruf seit 33 Jahren. Also scheint das Sprichwort "...währt am längsten" ein Körnchen Wahrheit zu haben. Und ich habe nicht mal ein Problem damit, das mich mancher hier für einen senilen Currywurstverkäufer mit IQ 85 hält! :patschi:

Dodo

Master Amigo

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424

Samstag, 14. Dezember 2013, 15:08

Ich glaube, da hast Du eine falsche Wahrnehmungspahse, was den Currywurstverkäufer betrifft !

Auch hier gibt es eine Kochkunst und mischen der explizieten Zutatenliste irre Zutaten zu , diese gerechtfertigt an den Mann zu bringen. ( war ich noch nie und will ich auch nicht!!!) und werden von Privaten Sendern gerade gefördert :ratlos:


Hat doch alles nix mit Dir Zutun - auch wenn Convenience - insgeheim merkt der Verbraucher das
Heute !! Jedenfalls in meinem Dunstkreis sind Gastronomen -wie Eppi- nur erwünscht!! Und saisonale Produkte
nur mit saisonale Gewürze zum Geschmackserlebnis verhelfen und das Gemüse / Fleisch damit erfolgreich zum Kunden bringt !

Aber leider hier fast die Ausnahme :xmass7:
Freedom's just another word for nothing left to lose...

Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von »Dodo« (14. Dezember 2013, 15:15)

Epprechtstein

unregistriert

425

Samstag, 14. Dezember 2013, 15:55

In welcher "Wüste" wohnst denn du? :kuller: Bei uns am Land kochen noch viele Wirte einfache Hausmannskost mit guten Produkten.
Speisekarte

Hausgemachte Gulaschsuppe, Brot 3,90 €

Kirchenlamitzer Currybratwurst,
Pommes 5,20 €

Toast „Hawaii“ 5,60 €

Medaillons vom Rinderfilet,
Tomaten-Sahnesauce, Nudeln 11,90€

Jägerschnitzel, Pommes, gem. Salat 9,90 €

Gansbrust, Klöße, Blaukraut 10,80€

Pfefferhaxe mit Klößen 6,90 €

Eis auf Anfrage
Das ist für heute Abend. Ein Seidla Bier kostet übrigens 2,30. Leute, kommt aufs Land :patschi:

Fitschi

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426

Samstag, 14. Dezember 2013, 15:58

Pfefferhaxe???
Was kostet a Bierli für Erwachsene?
Ein Trinkgefäß sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr :Nope:
(Wilhelm Busch)

Dodo

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427

Samstag, 14. Dezember 2013, 15:59

Genau das hatte ich beschrieben mein GASTWIRT - der sich auch so nennen darf :corräkt:
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Epprechtstein

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428

Samstag, 14. Dezember 2013, 16:21

zu 1. Eine Haxe von der Schwarte befreit und gegrillt mit Pfefferrahmsauce
zu 2. Ein Seidla ist ein halber Liter! Für ganz große Leute gibt es den Maßkrug voll für 4,60.

maxi

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429

Samstag, 14. Dezember 2013, 16:29

da komm ich doch glatt einmal zu dir,diese preise :TOP:

Epprechtstein

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430

Samstag, 14. Dezember 2013, 16:31

In der fränkischen Schweiz, ca.50km von hier ist es meist noch günstiger. Dafür liegt das Lohnniveau auch relativ niedrig in der Breite.

anbaho

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431

Samstag, 14. Dezember 2013, 16:44

Aber wenn ich mir extra ne Fahrkarte nach Franken kaufe, dann kann ich auch in dem einen guten Wirtshaus hier am Ort essen gehen. Und ein Bier mehr trinken und auch nächste Woche noch Essen gehen....

Dodo

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432

Samstag, 14. Dezember 2013, 16:46

Zitat von »Epprechtstein«

zu 1. Eine Haxe von der Schwarte befreit


Wie ?( das ist doch DAS beste - die Schwarte ?? Oder befinde ich mich wieder im Niemandsland :tüte:
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Epprechtstein

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433

Samstag, 14. Dezember 2013, 17:16

Für die meisten schon, aber eben nicht für alle. Und jetzt tschüss bis heute Nacht :kuller:

Fitschi

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434

Samstag, 14. Dezember 2013, 17:22

:wink2:
Ich wünsch Dir hungrige und durstige Gäste denen der Geldbeutel locker sitzt :ironic:
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Dodo

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435

Dienstag, 31. Dezember 2013, 10:00

BoEUf Barroso: Restaurants müssen künftig nach EU-Vorgaben kochen.

Restaurant-Besitzer müssen schon bald ihre Speisekarten überarbeiten. Die EU zwingt die Wirte, 14 Lebensmittel, die Allergien auslösen können, ausdrücklich aufzuführen. Die damit verbundene Bürokratie wird Wirte zwingen, vermehrt Fertigprodukte zu nutzen.

:batsch: Liebe Wirte, wappnet Euch schon mal vor Kreuzallergiker, wo Pfeffer schon gefährlich wird ;(

http://deutsche-wirtschafts-nachrichten.…orgaben-kochen/


p.s. weshalb gerade Fertigprodukte in diesem Artikel genannt werden, die Deklaration ist ja erst bei einem gewissen %Satz vorgeschrieben, bleibt mir ein Rätsel ?(
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Fitschi

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436

Dienstag, 31. Dezember 2013, 12:24

In den EU Büros hängen die Postkästen wohl sehr tief :Günni:
Haben die nix besseres zu tun als sich Schwachsinn auszudenken?
Dodo, das mit den Fertigprodukten ist ganz klar, da wird nach Norm produziert und jede Individualität unterbunden, da ist immer der gleiche :HC: drinnen.
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Dodo

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437

Dienstag, 31. Dezember 2013, 12:40

Das ist mir schon klar Fitschi, bei Fertigprodukten ist die Abweichung nur etwas groß. :denk:
Ach...was reg ich mich auf ;( Bürokratie - the never ending story :Günni:
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Epprechtstein

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438

Dienstag, 31. Dezember 2013, 12:41

Da ist NICHT immer das gleiche drin...Pferd darf nicht mehr :patschi:

Dodo

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439

Dienstag, 31. Dezember 2013, 12:50

...auch nicht beim Rheinischer Sauerbraten :denk:
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Fitschi

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440

Dienstag, 31. Dezember 2013, 13:01

Das ist rassistisch…immer die Ausgrenzungen…...wenn ich jetzt ein Pferd wäre………..
Dodo, vielleicht legen die Gastwirte dann einfach die Zutatenliste des Fertigproduktes aus? Haben die Gäste was zum lesen und der Gastwirt spart die Zeitschriften :pfft:
Ein Trinkgefäß sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr :Nope:
(Wilhelm Busch)

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