"Plastikfreies Frühstück" ist sicher gut und lobenswert, aber letztendlich mit etwas gutem Willen auch kein Hexenwerk.
Ich denke, im Urlaub sollte man genauso auf Müllermeidung achten wie zu Hause auch - was allerdings in vielen Urlaubshotels angesichts von Einweggeschirr und -bechern (vor allem in Barfußzonen) nicht ganz so einfach ist. Auch irgendwie verständlich, man stelle sich nur vor, ein klassisches AI - Hotel würde im Poolbereich Gläser ausgeben. So schnell, wie ein Glas mal heruntergefallen ist und ein Gast hineintritt, kann das Personal meist gar nicht hinterherputzen. Wiederverwendbare Hartplastikbecher wären eine Alternative, aber 1. sind die hygienisch nicht ganz unbedenklich, weil sich schnell feine Haarrisse bilden können, in denen dann Bakterien hartnäckig haften bleiben und 2. haben die wenigsten Hotels genug Personal, um diese Massen von Bechern zu spülen. Mal ganz abgesehen vom Strom- und Wasserverbrauch der Spülmaschinen.
Trotzdem bevorzuge ich, wenn es schon Plastik sein muss, die Mehrweg - Variante, zumal es mittlerweile auch wiederverwendbare Plastikgläser gibt, die durchaus eine gute Alternative zu "richtigen" Gläsern darstellen. Die sind nur etwas teurer als die billigen Einwegbecher und müssen auch regelmäßig ausgewechselt werden. Das kann sich nicht jedes Hotel leisten.