Reiseforum - Reiseberichte

Eröffnung: Oktober 2015

Das neue Strandhotel in bester Lage, an der Mole, verfügt über 125 Zimmer, Konferenzräume sowie drei Restaurants inklusive einer Hausbrauerei. Rund 240 Menschen werden hier beschäftigt. Für den Neubau zeichnet die Tochterfirma O&L der Ohlthaver & List-Gruppe verantwortlich, die dafür mehr als 350 Millionen Namibia-Dollar investiert hat.

Zusammen mit Marketing-Manager Thomas Müller haben Fachleute aus aller Welt jedes kleine Detail an dem Hotel noch vor dem ersten Spatenstich festgelegt. Das Design jedes Hotelzimmers wurde gleich mehrfach überarbeitet. Diverse Künstler haben bekannte Swakopmunder Wahrzeichen gemalt, die nun überall im Hotel die Wände schmücken.

Schon damals wurde entschieden, welches Besteck in welchem Restaurant wann liegen soll - sei es Hepp oder Villeroy & Boch. Rund 1,5 Millionen Namibia-Dollar wurden dabei in die Ausbildung des Personals gesteckt. Dazu sollen Experten aus aller Welt zur Schulung angereist sein.

Unter anderem habe der japanische Sushi-Chef Katsuhiko Miyamoto die dortigen Köche bei der Vorbereitung sämtlicher Gerichte geschult. Weiterhin wurden auch andere Kurse, wie zum Beispiel über Cognac, Kaffee (Barista) oder über den Umgang mit Zigarren, angeboten.

Bei den drei hauseigenen Restaurants, „Ocean Cellar“, „Swakopmund: Brewer & Butcher oder „Farmhouse Deli“, ist etwas für jeden Geschmack dabei.