Chamarel: L'Alchimiste Restaurant

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Amigo

Administrator

Beiträge: 6 656

Dienstag, 3. Januar 2012, 10:59

Chamarel: L'Alchimiste Restaurant

Kritiken, Meinungen, Bewertungen und Fotos: Restaurant L'Alchimiste in der Rhumerie de Chamarel.

Küche: Regionale Produkte - Gehobene Küche

Öffnungszeiten:
Montag - Samstag: 12.00 - 16.00 Uhr
Abends nur auf Anfrage und Reservierung

Adresse:
L'Alchimiste
c/0 Rhumerie de Chamarel
Route Royale, Chamarel
Mauritius - Ile Maurice.
Telefon: (+230) 483 7980
Fax: (+230) 483 7987
Email. infos(at)rhumeriedechamarel.com

Bilder: 0

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7-farbige Erde, Chamarel Wasserfall, Rhumerie de Chamarel, Touche du Bois

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angie

Master Amigo

Beiträge: 12 920

Dienstag, 3. Januar 2012, 16:50

Besucht im Dezember 2011

Das Restaurant L`Alchimiste ist der Rhumerie in Chamarel angeschlossen. Schwerpunkt der Küche sind Hirsch und Wildschwein, kombiniert mit Gemüse aus lokalem Anbau.

Am Eingang zur Rhumerie liegt die Rezeption. Elegant gekleidete Damen händeln dort besichtigungswillige Besucher, verkaufen Souvernirs, erklären Restaurantbesuchern die Speisekarte und melden die Gäste an.

Man folgt dem Gehweg ein kleines Stück abwärts und wird vor dem Innenhof von Hostessen in Empfang genommen, zum Restaurant geleitet und dort "seinem" Kellner übergeben. Dieser kümmert sich nachfolgend ausschließlich um die Gäste dieses Tisches.

Plätze gibt es im Restaurant, auf einer Veranda, sowie in eleganten Pavillons. Für die Raucher stehen überall Sitzgruppen "für die kleine Zigarette zwischendurch" zur Verfügung.

Wir entschieden uns für 2 verschiedene (3 zur Auswahl) Menu du Jour:

Chamarel zu 1.300 Rupien
Ti-Punch
Cold Cut (Aufschnittsplatte) vom Wild
Hunting Platter (aus eigener Jagd: Steak vom Hirsch, Kotelett und Bratwurst vom Wildschwein)
Variationen von Ananas
Espresso

Petite Rivieré zu 1.000 Rupien
Ti-Punch
hausgemachte Marlin/Gemüseterrine
sautiertes Hühnchen mit Ananas und Vanille
kandierter Blätterteig mit Vanilleeis
Espresso

Als Amuse Bouche wurde hausgemachte Wildscheinmettwurst zu frisch gebackenen Brötchen gereicht (lecker!).

Der Kellner erkundigte sich fürsorglich, ob noch jemand fahren müsse und wies darauf hin, daß es der Ti-Punch in sich habe. Wir entschieden uns daraufhin gegen weitere Alkoholika und bestellten eine große Flasche "sparkling water". Eine gute Entscheidung - der Punsch war riesig und hatte wirklich ordentlich Umdrehungen.

Jedes Gericht wurde vom Kellner erklärt. Service und Essen waren nahezu makellos!

Unser Tipp: Restaurantgäste können die Rhumerie de Chamarel kostenlos besichtigen.

Essen:
:Amigo: