Ich hab gerade gelesen, daß Springbockkeule in Buttermilchmarinade eine Art Nationalgericht in Südafrika ist - das Fleisch wird einen Tag lang in Buttermilch, Zitrone und Ingwer eingelegt und dann gegrillt. Hört sich lecker an - Ute, kannst Du das bitte für uns probieren?
Und Potjiekos ist wohl DAS Nationalgericht. Eigentlich ein Fleischeintopf, der in einem Gusstopf gekocht wird. Etappenweise gibt man Gemüse und Fleisch (Lamm/Rind/Strauß) in den Topf und gart das dann stundenlang auf offenem Feuer.