Wir sind ja fast jedes Jahr in der Nähe von Rethymnon und besuchen den Ort daher sehr häufig.
Es ist sehr schwer einen Tipp abzugeben, da sich die Tavernenbesitzer oft Jahr für Jahr die Türklinke in die Hand geben und wechseln.
Rethymnon ist natürlich sehr touristisch und dementsprechende Tavernen wird man vorfinden.
Die übliche regel "Abseits der Touriströme" passt wahrscheinlich am ehesten.
Anfang September sind wir wieder dort - ich halte mal die Augen offen