Reiseforum - Reiseberichte

Seit 1842 wird in Pilsen Bier gebraut. Alleine das ist für Bierliebhaber ein Grund sich die Anlage genauer anzusehen.
Dies ist im Rahmen einer Führung ( ca. 1 ½ Stunden) auch möglich.
Die Führung beginnt im Besucherzentrum wo man auch die Tickets kaufen kann, sofern man sie noch nicht Online erworben hat .
Bereits dort darf man einige Exponate bewundern, erhält einen ersten Einblick in die Geschichte des Pilsner Urquells und auch die ersten Sudkesseln sind zu sehen . Es gibt Sudhäuser aus 3 Jahrhunderten.



Nach ca. 100 Metern erreicht man den Eingang zur Produktionsstätte (davon stehen alte Transportmittel) und wird in einen Bus zur Brauerei verladen, wo der Rundgang beginnt.



Die Abfüllanlage war bei unserem Besuch nur teilweise in Betrieb, (Bier) Flaschen sahen wir keine, aber die Dosen zischten vorbei, 60.000 Stk. schafft die Anlage pro Stunde, nur halb so viele wie Flaschen


Jetzt geht es in ein Panoramakino wo ein kurzer Film gezeigt wird , danach kann man mit allen Sinnen (riechen ,schmecken, fühlen, hören, sehen) die Rohstoffe zur Bierherstellung erkunden, Wasser ,Malz, Gerste,Hopfen und Hefe.
Im historischen Sudhaus aus dem 20. Jhd. wird das Brauverfahren erklärt, im modernen Sudhaus (2004) die Arbeit die dazu nötig ist .


Ein Höhepunkt ist der historische Keller , ein Labyrinth von Kellern , Gängen und Brunnen welche ursprünglich der Lebensmittellagerung dienten und dann auch zur Bierherstellung genutzt wurden.
Von den ca. 19 km werden allerdings nur etwa 800 m gezeigt.


Zum Beispiel ein Eiskeller, der wurde mit Natureis gefüllt und das Tauwasser zur Kühlung durch die tiefer gelegen Gänge geleitet. Das erklärt auch die Wasserrinnen die überall zu sehen sind.

Ein kleiner Teil der Produktion wird noch im traditionellen Verfahren hergestellt , durch Gärung in offenen Holzbottichen und Reifung in Eichenholz-Lagerfässern.Auch dieser Teil wird bei der Führung gezeigt.


Der krönende Abschluss ist klarerweise die Bierverkostung von ungefiltertem, nichtpasteurisiertem Pilsner Urquell, das direkt aus dem Eichenholz-Lagerfass gezapft wird.



Für Bierliebhaber fast ein Pflichtbesuch und die beeindruckendste Brauerei die ich bisher gesehen habe, schon wegen der historischen Gebäude.


Führungen werden in den gängigen Sprachen angeboten, die Termine sind in der Homepage ersichtlich (ändern sich).

TIP:
In der Brauerei ( gleich nach dem Tor links ) dürfen Gäste kostenfrei parken (solange der Parkplatz reicht) .Wir hatte bis zum Führungsbeginn 2 Stunden Zeit (nicht auf der Homepage geschaut ) .
War kein Thema das Auto solange dort stehen zu lassen und in die Stadt zu gehen.

Selbstverständlich gibt es auch einen Shop, aber das Bier ist in den Supermärkten billiger.

Hat sich nix geändert, das Bier ist im Supermarkt noch immer billiger