Für 2015 wirst du wohl kaum noch einen Frühbuchervorteil bekommen :) Halt am besten mal nach LastMinute angeboten Ausschau.
Ich selber war dieses Jahr in Mailand, war auf jeden Fall toll und ist nur zu empfehlen. Gängige Seiten kannst du noch nach guten Angeboten durchsuchen, schau am besten auch mal mit Google auf gängigen Suchportalen für Reiseangebote.
2015 war an sich ein Jahr wie jedes andere für die Urlaubsbranche, es ist zwar etwas wärmer und Griechenland ist billiger geworden, aber das wars auch schon ;)
Je nach deinem Budget lohnen sich bestimmt auch weite Reisen, du kannst aber auch einen billigen Ryanair Flug buchen und dann in einem billigen Hostel unterkommen um Geld zu sparen :)