Würde ich nicht machen. Erstens wäre mir die Zeit zu schade und zweitens hab ich die Erfahrung gemacht, dass das Internet eine Fülle an teilweise sehr professionellen Möglichkeiten bietet, diverse landestypische Spezialitäten zuzubereiten.
Vor gut 20 Jahren in Rijeka hat mich die Oma meines damaligen Freundes desöfteren mitmachen lassen, wenn sie Cevapcici (dafür morde ich!) gemacht hat. Noch heute muss ich jedesmal die ernüchternde Erfahrung machen, dass sie nicht so schmecken wie bei Oma Rada. hmpf
Ergo, bleib ich im Urlaub dem Herd fern, geniesse frisch geduscht und erholt die landestypischen Köstlichkeiten und google zuhause nach Kreationen, die mich besonders beeindruckt haben.